Каких только праздников не бывает! Вот сегодня, например, День белого гриба. Странно, что ещё вчера я и не знал об этом замечательном празднике. А и на самом деле, почему бы не отмечать такой день? Ведь в мире полно странных, если не сказать больше, праздников! День хоббита (22 сентября), например. Или Всемирный день туалета, он празднуется 19 ноября. 1 апреля — День дурака… А День мозамбикской женщины чего только стоит! А ещё — День цветных карандашей, праздник кур, Международный день яиц, День селёдки… День рождения русской водки, наконец! Так что Его Величество Белый гриб всяко заслуживает уважения. А своего праздника тем более.
Белый гриб – признанный во всём мире царь грибов. Его можно встретить во всех лесах Европы, в тайге, на Кавказе. Самые вкусные белые грибы растут под Лугой. Хотя вряд ли жители других мест со мной согласятся! В лужских лесах различают две разновидности белого гриба: боровые и лединные. Первые, их ещё называют боровиками, растут преимущественно в сосновых лесах, они в большинстве своём коренасты, с толстой плотной ножкой и тёмной шляпкой. Лединные (или берёзовые) получили своё название от слова «ледина», так в здешних местах называют смешанный лес, редколесье. Там они обычно и растут. Эти белые более светлые, ножки их длиннее и тоньше, чем у боровиков.
На границах различных участков леса встречается и та, и иная форма белого гриба. По вкусовым качествам обе разновидности идентичны, хотя приходилось слышать и обратное. У белого гриба в наших краях смертельно опасных двойников нет, единственный гиб, отдалённо похожий на белый — это желчный гриб, или обманыш. Правда, обмануть ему удаётся лишь очень и очень неопытного грибника. Обманыш чрезвычайно горек, но не ядовит, а потому в любом случае отравиться не получится.
Этим летом грибы появились рано, уже в июне. Первые белые мы начали находить уже в середине первого летнего месяца. Однако, основной слой этого царского гриба можно ожидать только в августе — сентябре, если погода не подведёт. Вот тогда и будет настоящий праздник! А сейчас не могу не воспользоваться подходящим поводом и хочу представить читателю несколько снимков из моей коллекции. Всего несколько из нескольких тысяч фотографий грибов, снятых мною в шаловских лесах.
